Le parfum hespéridé, une explosion d’agrumes, de notes pétillantes et l’envol de fraîcheur
Le parfum hespéridé frais et pétillant aux fragrances joyeuses est un voyage qui nous mène vers les chemins de Provence et de Méditerranée.
Le parfum hespéridé est la plus ancienne famille olfactive en parfumerie évoquant les eaux de Cologne.
La mythologie grecque a inspiré l’appellation « hespéridée ». Les nymphes ou « hespérides » veillaient sur le jardin des dieux qui abritait « la pomme d’or » connue de nos jours sous le nom d’orange.
Appelées aussi citrus. Les parfums hespéridés sont frais, légers, acidulés et pétillants.
Le molécules odorantes des agrumes sont obtenues majoritairement par la pression mécanique de l’écorce du fruit, les zestes pour en obtenir une essence végétale délicate, fraîche, fruitée et légère.
Les notes hespéridées sont les notes de tête dans la composition du parfum.
Qui serait l’inventeur de cette eau parfumée aux mille vertus ?
C’est un jeune italien Giovanni Paolo Feminis qui aurait inventé « l’Aqua Mirabilis » au XVIIème siècle. Il s’établira à Cologne en tant qu’apothicaire.
« L’Aqua Mirabilis » serait inspirée des religieuses qui préparaient « l’Acqua dellla Regina », remède composé d’agrumes sur une base alcoolique.
L’eau miraculeuse sera introduite à la cour de Versailles sous Louis XV pour ses vertus tonifiantes, prémices de la pharmacopée. Ces élixirs étaient principalement fabriqués par les moines qui avaient une connaissance subtile des plantes médicinales qui soignent et guérissent tel un miracle.
Les agrumes associés aux aromates donneront naissance à l’Eau de Cologne au XVIIIème siècle, reconnue comme produit salutaire. De nombreuses Eaux de Cologne vont alors être fabriquées.
Au XIXème siècle, Napoléon 1er utilisait l’Eau de Cologne pour la toilette, à l’effet revigorant et rafraîchissant.
L’Eau de Cologne devient un produit universel recommandé par les médecins.
Citons « Original 4711 » en 1803 au flacon emblématique.
« la parfumerie est un art qui, d’un côté se rattache à l’hygiène, et de l’autre, est destiné à satisfaire les besoins commandés par le luxe… » citation du Nouveau Manuel complet du parfumeur de Manuel Roret corrigé et réédité en 1873.
Au XXème siècle, elle accompagne la diffusion de l’hygiène : « Eau de Cologne ambrée » Mont St Michel – 1920. L’Eau de Cologne est vivifiante et fraîche et révèle des notes de fond ambrées de vanille et de benjoin.
Des senteurs florales, herbacées ou boisées s’ajouteront pour créer la complexité des parfums.
La vitalité et la fraîcheur des notes de tête
Les notes hespéridées ajoutent une touche d’éclat et de vitalité pour un parfum rafraîchissant aux fragrances légères et un cocktail d’agrumes ensoleillés.
le citron, une note acide et montante
la bergamote, originaire de Calabre en Italie, la fine fleur des hespérides est la note favorite du parfumeur aux facettes florales, vertes, à la fois rond, sucré et acide. N’évoque-t-elle pas les bonbons à la bergamote ou le thé earl grey…
le yuzu, un petit citron jaune du Japon ultra luxe, une senteur délicate
la mandarine, une senteur douce, sucrée, ensoleillée et pétillante associée aux fleurs blanches et exotiques
le cédrat, un agrume comparable au citron avec une senteur florale, citronnée et élégant par sa rareté
la clémentine, une fraîcheur subtile
l’orange, une gourmandise acidulée
l’orange bigarade, le bigaradier ou l’orange amer et le parfum issu de feuilles le petit grain bigaradier à la facette végétale et amère, et le néroli et son parfum issu des fleurs.
le pamplemousse rosé ou blanc subtile et léger
la limette, le citron à la peau verte s’associe à merveille avec le vetiver, idéal pour un accord mojito, évoquant la caïpirinha
la verveine, une plante et non un agrume qui offre une note fruitée
Les accords principaux des hespéridés
hespéridé aromatique, un accord hespéridé enrichi d’aromatiques, menthe, estragon, romarin, thym, lavande
hespéridé boisé au fond boisé de santal, patchouli, mousse et poudré de mimosa ou d’iris
hespéridé épicé réhaussé de cannelle, girofle, poivre, gingembre ou muscade
hespéridé floral voire chypré, chèvrefeuille, jasmin, muguet
hespéridé aquatique
Quelques parfums hespéridés emblématiques
L’Aqua Mirabilis par Jean-Marie Farina, parfumeur italien établi à Cologne qui deviendra l’Eau de Cologne classique de Roger et Gallet – 1806
L’Eau de Cologne Impériale de Guerlain, hespéridée et aromatique, composée à l’occasion du mariage de Napoléon III et d’Eugénie – 1853. En période estivale, la maison Guerlain, depuis 1999, lance en période estivale une nouvelle interprétation : ce sont les Aqua Allegoria
L’eau fraîche de Christian Dior créé par le parfumeur Edmond Roudnitska comme un moment de détente au bord d’une piscine – 1955
L’Eau Sauvage de Christian Dior créé par le parfumeur Edmond Roudnitska, aux notes fraîches rappelant la Sicile, au coeur provençal et un fond chypré – 1966
L’Ô de Lancôme, aux notes éclatantes et cristallines d’agrumes , de jasmin au sillage chypré de mousse et patchouli – 1969
L’Eau de Rochas aux notes hespéridées, fruitées et aromatiques, un coeur fleuri , un fond boisé et chypré de mousse, patchouli, vetiver, d’ambre gris – 1970
CK One de Calvin Klein aux notes fraîche de thé vert et de fruits, un coeur jasminé, de muguet et d’épices sur un fond boisé musqué – 1994
Acqua Di Gio pour Homme Armani, aux notes d’agrumes et marines, de coriandre, de patchouli, cèdre, musc et mousse – 1996
Mugler Cologne au sillage musqué et sensuel, audacieuse et intemporelle – 2001
La « Cologne » se réinvente et devient chic. Une « Eau » qui conserve sa naturalité et s’émancipe pour combiner fraîcheur et sillage associant élégance et simplicité.